Voor het maken van Copalli Cacao Rum gebruiken we slechts drie ingrediënten: vers geperst sap van lokaal geteeld biologisch suikerriet, plus gist en regenwater. Onze Copal Tree-distilleerderij is ontworpen om geen afval te produceren en we zijn er trots op cacao-rum te maken zonder toevoegingen of kleurstoffen. Suikerrietsap wordt in onze column still gedistilleerd en doordrenkt met lokaal geteelde, geroosterde biologische cacaonibs. Het resultaat is een unieke cacaorum, heerlijk op ijs of gemixt in cocktails.