Een ijzige munt-gember gearrangeerde rum?
Deze Icy Mint Ginger Arranged Rum, bronzen medaillewinnaar op het Concours Général Agricole 2017, is zowel visueel boeiend als smaakverrassend. Deze creatie van Rhum Arrangé, in de stijl van Breiz'île, is een maceratie die met overvloeiende passie wordt uitgevoerd. De hoofdrolspelers, gember en ijzige munt, geven deze Arranged Rum een intense frisheid en een peperige toets die deze bereiding al zijn authenticiteit en unieke smaak geven.
Gember, met de hand fijn gesneden, geeft een intensiteit aan deze maceratie, versterkt met subtiele peper- en citroenachtige accenten. De onderscheidende kenmerken van deze specerij uit Azië geven deze bereiding een zeer aangename frisheid in de mond.
We hadden de gember kunnen garneren met stukjes fruit zoals citroen, sinaasappel, ananas of zelfs kruiden zoals kaneel... We kozen echter voor een onconventionele aanpak! Een zelfgemaakte siroop met ijzige munt, zorgvuldig bereid, voegt nog meer levendigheid toe aan dit mengsel, dat al op smaak is gebracht met gember. Een vleugje vanille maakt het plaatje compleet en zorgt voor een bloemige en zoete toets. Het resultaat is een innovatieve Arranged Rum, zowel qua smaken als qua kleuren.
De mix van witte en oude rum, waarbij gember, vanille en ijskoude muntsiroop worden gemacereerd, maakt deze Arranged Rum een must voor jouw zomeravonden! Bij Breiz'île is het ongetwijfeld een van onze favoriete recepten, waar we met passie en uiteraard met mate van kunnen genieten!