William Hinton Single Cask Spanish (Sherry) Wine est un rhum de 6 ans, soigneusement vieilli dans des fûts de chêne français. Il a été mélangé à un rhum de 25 ans, certainement l'un des derniers rhums produits dans l'ancienne usine de Hinton Mill. Ce dernier a également été soumis à une nouveau processus de vieillissement dans des fûts pendant 3 ans. Enfin, le produit résultant de cette combinaison unique de rhums d'âges différents a été soumis à une étape finale d'une durée de 9 mois; la finition en fut de vins espagnols Sherry.
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