Liqueur de Mastiha - Skinos : Une Rareté Grecque à Découvrir
Étonnante et raffinée, Skinos est une liqueur exceptionnelle, élaborée au cœur d'une petite île grecque. Encore méconnue pour beaucoup, cette rareté mérite amplement d'être découverte.
La Mastiha, une Sève Antique
Skinos est une liqueur précieuse grâce à son ingrédient de base : la mastiha. Connu depuis l'époque d'Hippocrate et récolté uniquement dans 24 villages du nord de l'île grecque de Chios, en mer Égée, la mastiha est la sève d'un arbuste appelé lentisque ou arbre à mastic. En suintant du tronc et des branches, elle forme de longues gouttes, que les autochtones appellent les "larmes de lentisque". En somme, elles sont extrêmement rares, car de toutes petites quantités sont récoltées.
Cette précieuse résine est ensuite distillée avec de l'alcool agricole et de l'eau pour créer une liqueur à 30° au goût inimitable : Skinos.
Dégustation de Skinos
Au nez, Skinos dévoile des notes végétales rappelant le concombre. En bouche, elle offre une attaque ronde et gourmande, d'une grande finesse et structure, avec des arômes floraux et végétaux qui tapissent le palais, avant de conclure par une finale longue et légère, avec des nuances de concombre.
Skinos est une véritable découverte gustative. Elle se déguste parfaitement après un repas, servie glacée en petits shots ou en apéritif avec du tonic et une tranche de concombre. Une expérience unique à savourer.