La Tequila Ocho Añejo bénéficie d'une maturation en fûts de chêne pendant au moins 12 mois. Grâce à ce vieillissement, sa complexité atteint des sommets et elle révèle en bouche une grande délicatesse : des notes salines et iodées, de la vanille, des fruits secs, du miel, du jasmin, et bien d'autres encore. L'harmonie est exceptionnelle, et l'ensemble offre une douceur magnifique. Il s'agit d'un sublime spiritueux mexicain à savourer principalement pur, mais il se prête également à des cocktails "short" tels qu'un "Tequila Old Fashioned" ou un "Infante". Une expérience gustative inoubliable.
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